たらことじゃがいもの「タラモサラダ」

ほくほくポテトにたらこの旨味が溶け込む、レモンが香る爽やかな一皿。バゲットに乗せれば、お酒も会話も止まらなくなる至福のデリ風サラダです。

【材料（2〜3人分）】

• じゃがいも：2個（中サイズ）

• たらこ：1/2腹（約25g）

• A： マヨネーズ（大さじ2）、レモン汁（小さじ1/2）、コショウ（少々）

【工程】

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱します。

2. 熱いうちにボウルでじゃがいもを粗めに潰します。

3. 粗熱が取れたら、ほぐしたたらことAを加えて混ぜ合わせます。